芬兰航空人員培訓-Steven's Concept

芬兰航空大中华地区餐饮人员培训

Consulted and kitchen staff training courses.

Business & Economy class. The service routes cover mainland China.

2016年度商务舱餐饮人员培训

2017-2019年度商务舱及经济舱餐饮人员培训

航线覆盖大中华区(上海、北京、广州、重庆)飞往赫尔辛基的航班

芬兰航空

Finnair

飞机上的餐食从食材、成餐到速冻需要经过专门的处理，为避免在机上重新加热过程中“过熟”，制作时就得做到“刚好”，一站式的制作服务环环相扣，从食品卫生安全到口味上要做到量产且稳定。除了口味要到位，飞机餐食的摆盘及重量也有讲究，我们的训练不只是餐食制作及说明，在摆盘及份量上也是“斤斤计较”，确保餐食的份量相同且品质稳定。