新西兰不是唯一采取草饲策略的牛羊肉生产国，但它的饲育之道，却在各国之中独树一帜。“好牛好羊”的定义不在于品种而是在于本身的健康优质，如果适应不良，水土不服不健康，品种再尊贵都是白搭～

新西兰以畜牧立国，历年来引进许许多多的牛牛羊羊，独特式山丘蜿蜒，阴凉风强的牧地型气候，经历过百年，数世代的繁殖，改良，在自然快乐的环境下，成长出一批批好牛羊。

放养的孩子们全都快乐自由地在草地上奔走，24小时在户外享受好山好水，丰富牧草中吸收到的多元营养素，不需要过多的人工呵护，得天独厚的环境培育出营养美味、高蛋白的肉质。

我爱吃牛肉，偶尔也馋羊肉！煎炒烧烤炖，是各有各的美。这道“嫩煎香料羊排”选用草饲的新西兰羊肉，精瘦的肉质与新鲜香料碰撞出清甜口感，搭配独特风味的腰果乳香汁更是绝配，在这也分享给你～

新西兰牛羊肉协会 产品推荐人

Chef Recommendation | Beef + Lamb New Zealand Limited