Address 度假村酒店集团天际地标酒店,旗下八间姊妹酒店同步欢庆迎新年
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团聚庆新年,招财进宝福满门
为期一周的中国年『味』从八间姊妹酒店开跑,全日自助餐佳肴到除夕年夜饭,丰富多样期待满桌的好菜佳肴寓意着一年的欣慰与祝福,经典与创意的结合,也穿插在各色菜肴其中。
老祖宗们的智慧和寓意,都藏在菜品中,烹饪方法也许随着时间更动而改变,但心意和祝福仍传承至今。 美味的菜肴、喜庆的菜名,代表着内涵。而透过巧手设计、心思创意,在菜肴上桌后,一匙一筷的品味,它都是口齿留香的温暖记忆。
探访食材,入乡随俗
不同的国度拥有不同的饮习俗,当『东方文化』遇上『密域阿拉伯』,尊重着独特异域风情又得入滋入味,考验着创意团队的脑力,毅力与执行力,选择出对味的食材,调和出一章章美味的菜肴,走入当地口味也满足在外旅人的『味』。
菜肴不同,年味相同
大年三十除夕夜,从字面上看不出端倪的 “富贵荣华捞鱼生“,但『它』却是让旅外华人感受一年风生水起的好年菜。象征『福气』的经典 “招财乾坤煲盆菜” 更是结合了广式煲煮和西式澄清的手艺,健康元素、天然食材、层次分明。Steven 更舍弃了奢华瓷具,改用了妈妈们爱用的『砂锅』来呈现,视觉与温度感官交错,在传统中也别具时宜的创意。
大人们闲话家常打开话夹子,小孩们七嘴八舌数着红包袋,吃着餐后酒酿汤圆,通宵守夜,热闹气氛,倒数着新年到来,旺旺一整年。
阿联酋迪拜
伊玛尔酒店管理集团
EMAAR Hospitality Group Dubai, UAE
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